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Fundamentos de Gastronomía: La Cocina como Fenómeno Cultural
Natalie Quirós Agular,Susan Solís Rosales
Videoconferences

El curso brinda conocimientos de la cocina costarricense desde el punto de vista histórico y cultural, analizados desde dos perspectivas gastronómica,…

January, 2014

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Fundamentos para emprendimientos turísticos sostenibles: La formulación y evaluación de proyectos turísticos sostenibles. (Versión preliminar)
Mario Socatelli Porras
Didactic_units

Brinda herramientas y criterios para la eficiente planificación y gestión de proyectos, para la realización de propuestas de desarrollo turístico-empresariales…

January, 2014

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Juan Rafael Mora Porras. Del libertador y héroe nacional, al ser humano y estadista.
Radio programs

Juan Rafael Mora Porras: del libertador y héroe nacional, al ser humano y estadista.

January, 2014

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Juan Rafael Mora Porras. Del libertador y héroe nacional, al ser humano y estadista. Parte 1
Radio programs

Juan Rafael Mora Porras. Del libertador y héroe nacional, al ser humano y estadista. Parte 1.

January, 2014

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La Animación Turística
Mildred Acuña Sossa
Multimedia

Con el presente material, los estudiantes podrán comprender que la animación, más que entretenimiento, es un conjunto de acciones, prácticas y técnicas…

January, 2014

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La animación turística desde un enfoque integral: estrategias aplicables a proyectos y actividades turísticas
Mildred Acuña Sossa
Didactic_units

Este libro está dirigido a estudiantes de la carrera de Gestión del Turismo Sostenible. El objetivo central de la obra es dotar a los estudiantes de Turismo…

January, 2014

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La cocina de Guanacaste, de Puntarenas y los pueblos costeros; y de la costa Atlántica
Fernando Campos Ramírez
Videoconferences

Valorar la herencia prehispánica y colonial de la cocina de Guanacaste como factor explicativo de la riqueza gastronómica actual. Analizar el potencial…

January, 2014
1.0 (1005 Ratings)
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La Geografía y su relación con el desarrollo del turismo
Radio programs

La geografía y su relación con el desarrollo del turismo. Máster José Calderón. Temas: definición de geografía; énfasis en los tipos de geografía; paisaje…

January, 2014

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Las Máscaras de la cultura Boruca
Radio programs

Importancia de la tradición de las máscaras y el entorno de la cultura boruca.

January, 2014

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Los paisajes urbanos históricos. Parte 1
Radio programs

Paisajes urbanos e históricos en Costa Rica: insumos para el trabajo de investigación.

January, 2014

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Los paisajes urbanos históricos. Parte 2
Radio programs

Paisajes urbanos e históricos en Costa Rica: insumos para el trabajo de investigación.

January, 2014

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Los tambores de la cultura Boruca
Radio programs

Don Claudio Fernández de la comunidad Boruca comenta sobre el arte de la elaboración de los tambores y la importancia en la cultura boruca.

January, 2014

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Orientación en el campo y técnicas de montañismo
Benjamin Álvarez Garay
Didactic_units

Esta unidad se refiere a los siguientes temas: técnicas de navegación terrestre y levantamiento cartográfico; nudos y tipos de cuerdas en anclaje y estructuras…

January, 2014
5.0 (2 Ratings)
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Primeros Auxilios Básicos y Generalidades de Desastres
Tatiana Blandon
Didactic_units

Unidad didáctica sobre introducción a los primeros auxilios y generalidades de desastres.

January, 2014

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Ruta etnocultural del 48
Radio programs

Experiencia de emprendedurismo turístico, de dos estudiantes de San Cristobal Norte de Desamparados, que decidieron crear una empresa llamada Cuatro vientos.

January, 2014

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Rutas e itinerarios turísticos de tipo histórico-cultural
Radio programs

Rutas e itinerarios turísticos de tipo histórico-cultural, como insumo para el proyecto de investigación.

January, 2014

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Rutas e itinerarios turísticos de tipo histórico-cultural. Parte II
Radio programs

Rutas e itinerarios turísticos de tipo histórico-cultural, como insumo para el proyecto de investigación.

January, 2014

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Santos Tours. Estudiantes que emprendieron su propio negocio
Radio programs

Experiencia de emprendedurismo turístico, de dos estudiantes que decidieron crear una empresa llamada Santos Tours.

January, 2014

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Taller de Animación Turística Sostenible
Minor Arias Uva
Audiovisual

Taller de Animación Turisticas Sostenible en la zona de Guanascate. El programa de Radio y Multimedia de la UNED, Costa Rica.

January, 2014

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Taller Educación Turística a través de la Creatividad, X Festival de la Guanacastequidad 2014 I parte
Minor Arias Uva
Audiovisual

La Creatividad, para qué, cómo ser creativo

January, 2014

Catálogo Gestión Turística Sostenible

Escuela de Ciencias Sociales y Humanidades, ECSH
Cátedra de Turismo Sostenible

Dirección de Producción de Materiales Didácticos, DPMD
Programa de Producción Electrónica Multimedial, PEM

Publication: Mayo, 2020

Developer

Project coordination: Mildred Acuña Sossa
Production and development: Yuri Vázquez Pérez

Contacts

Mildred Acuña Sossa <macunas@uned.ac.cr>
Yuri Vázquez Pérez <yvazquez@uned.ac.cr>

Universidad Estatal a Distancia, UNED

San José, Costa Rica
De la Rotonda La Betania 500m al este, Carretera a Sabanilla. Mercedes de Montes de Oca
Zip code: 11502
Tel: (506) 2527-2000

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